Últimas noticias: Brote de Listeria relacionado con consumo de quesos frescos
Nueva información, 9 de febrero: Investigaciones de salud pública han llevado a retirar del mercado otros alimentos adicionales que contenían productos lácteos relacionados con el brote de Listeria. Estos nuevos alimentos retirados incluyen salsas, aderezos para ensaladas, kits de comida y otros artículos vendidos al público en H-E-B, Walmart, Trader Joe's y otras tiendas en Texas. Vea una lista en el sitio web de la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU).
Información originalmente publicada el 6 de febrero: Los funcionarios de salud pública advierten a la población que no consuma productos de queso y yogur que recientemente han sido retirados del mercado por la empresa Rizo-López Foods. Las infecciones por Listeria relacionadas con estos productos han causado al menos 26 casos reportados de enfermedad y dos muertes en los EE. UU. En Texas han ocurrido dos de los casos y una muerte.
Los productos retirados incluyen yogur, queso fresco, queso cotija, queso Oaxaca y otros quesos vendidos por las tiendas Whole Foods Market bajo diversas marcas, entre ellas Tio Francisco, Don Francisco, Rizo Bros, Rio Grande y 365. La lista completa de los productos retirados está disponible en un comunicado sobre el brote publicado por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA).
La Listeria es una bacteria que puede causar infecciones graves, especialmente durante el embarazo y en personas mayores de 65 años o que tienen un sistema inmunitario debilitado. Cuando esta infección se contrae durante el embarazo, puede causar parto prematuro, aborto espontáneo y una infección en el bebé que puede ser mortal. Los síntomas más comunes de la infección por Listeria son fiebre, dolores musculares y cansancio, y también puede causar dolor de cabeza, rigidez de cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones.
Las personas deben tirar estos productos retirados del mercado y limpiar a fondo todos los refrigeradores, recipientes y superficies que hayan podido contaminarse por contacto. Si ha consumido estos productos retirados y tiene algún síntoma, llame inmediatamente a un proveedor médico.
Más información (páginas en inglés):
DSHS (Departamento Estatal de Servicios de Salud): Infección por Listeria
CDC (Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades): Aviso sobre seguridad alimentaria
FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU.): Aviso de brote